Chi siamo

Nata in Sicilia nel 1986, si è impegnata nei libri di forte denuncia sociale e nel recupero della tradizione orale, lavoro che ultimamente si è esteso anche in altre regioni italiane, tra cui: Marche, Umbria, Toscana, Puglia, Basilicata, Calabria…

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Nduja. Antropologia, storia, tecnologia di un salume calabrese
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